คำว่า เห็ด และ เห็ดมีพิษ

ย้อนกลับไปหลายศตวรรษและไม่เคยมีการนิยามอย่างแน่ชัด เห็ด และยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในการนำไปใช้ ในช่วงศตวรรษที่ 15 และ 16 มีการใช้คำว่าmushrom, mushrum, muscheron, mousheroms, mussheron หรือ musserouns คำว่า "เห็ด" และรูปแบบต่างๆ ของเห็ดอาจมาจากคำภาษาฝรั่งเศส